アジサイ

　アジサイは、よく言われているように、花のように見える部分は、花びらではなく、葉が変形したガクと呼ばれるものです。色づいているので外見上は花びらに見えますが、ガクをめくって内側にある花があじさいの本当の花で、「真花(しんか)」と呼ばれます。
　ガクの色は、根か吸収される養分によって色がかわり、賛成なら青色、アルカリ性ならピンク色へ変化しますが、最終的には、老化ともいえる現象によって、どの色も、アジサイのもともとの色である赤やピンク色へ近づいていきます。